Source : Shoelifer.com
Classé en 2022 par le Condé Nast Traveler comme Le premier bistrot marocain moderne, Azalaï Urban Souk est devenu un incontournable à Marrakech. Pour ramadan, Fayçal Zahraoui, le chef de cette cuisine mitonnée à partir de produits locaux, a imaginé une carte à la fois gourmande et surprenante. Servis à table, les ftours ramadan 2024 d’Azalaï sont déclinés en 4 temps. D’abord de la soupe, des energy balls, des œufs mollets et des mocktails. Suivent des gambas à la truffe noire, des tacos puis des pastillas de légumes fumés ou encore des pithiviers de bœuf aux pruneaux. Avant de venir, on prend soin de réserver à l’avance et on se tient prêt à étonner nos papilles. Avec délicatesse, la cuisine marocaine traditionnelle y est réinterprétée grâce à des techniques modernes. Petit plus non négligeable, chez Azalaï, la cuisine s’adapte à toutes vos exigences : allergies, régimes restrictifs, végétarien ou végétalien, tout le monde sera pris en compte !
67 Boulevard el Mansour Eddahb, Guéliz, Marrakech. Tél. : 0669-293162
