L'histoire derrière

Notre Story

Restaurant à Marrakech où la tradition marocaine rencontre l'innovation culinaire, Azalai offre une expérience gastronomique exceptionnelle au cœur de Marrakech.

LE SECRET DE NOTRE RÉUSSITE
Lorsque l'esprit nomade d'Azalai s'unit à la passion du chef Faiçal Zahraoui pour la cuisine

Cela engendre un voyage sensoriel à la découverte de l’harmonie des saveurs et du goût.

De cette collaboration avec Khouloud Belkahia,la fondatrice d’Azalai Urban Souk et d’Azalai Nomad Living, est né notre premier restaurant à Marrakech aucœur de Gueliz. Cette expérience à suscité un désir d’élever la cuisine marocaine à un niveau supérieur. En2020, un premier laboratoire culinaire est ouvert pour entreprendre des expérimentations culinaires jamais explorées dans la gastronomie marocaine auparavant. l’objectif n’est pas de dénaturer la cuisine marocaine, mais d’introduire de nouvelles techniques et de travailler avec des produits locaux qui n’avaient jamais été intégrés dans un menu marocain.

Notre point fort? le sur-mesure; nous saurons satisfaire les palais les plus exigeants.
Vous avez un régime alimentaire strict? Nous sommes à votre écoute et créons un menu adapté.

Allergique au gluten? végétarien? Végétalien? nous avons mis en place une équipe de recherche culinaire pour élaborer des menus spéciaux qui prennent en considération vos restrictions alimentaires.

Notre objectif est de vous laisser, à vous et à vos invités, une expérience inoubliable pleine de convivialité, d’élégance et de délicatesse.

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Quality & Balance
Our Food Philosophy

Simple and balanced. Alexander Petillo brings together flavors and specialties from Italy and beyond to create his own culinary world, full of surprising artistry.

RIGHT HERE WAITING
VISIT OUR RESTAURANT

We see our customers as invited guests to a party, and we are the hosts. Piazza della Signoria, 1050122 . Firenze . Italy
M: booking@patiotime.com
T: +39 055 1234567

Témoignages
Ce que les gens disent de nous
Samia Samia
Samia Samia
2024-02-21
Un lieu aménagé avec goût et beauté… serein… service agréable et professionnel . Cuisine gastronomique, les quantités et les prix sont à revoir… pour permettre de revivre cette belle expérience dans un avenir très proche…
HelenaF
HelenaF
2024-02-20
Absolut empfehlenswert! Geschmackserlebnis auf Niveau von Haute Cuisine! Zu sehr günstigen Konditionen - für 4 Gänge und Wasser weniger als 60€ insgesamt. In Europa hätte dieses Restaurant hohe Bewertungen bei Michelin! Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend, sehr flexibel - hat für mich die Gerichte vegan oder vegetarisch gemacht. Das Restaurant ist optisch stilvoll, authentisch und gemütlich - eine Oase im Zentrum von Marrakesh. In einer Woche waren wir 2 mal da und 1 mal noch sogar ins Hotel liefern lassen. Vielen Dank an das Restaurant Team!
Giulia Podda Vázquez
Giulia Podda Vázquez
2024-02-20
Sitio increíble para cenar en Gueliz. Los camareros muy simpáticos y atentos. Gastronomía marroquí modernizada y elaborada con mucho cuidado y atención al detalle. Aunque sea más caro de lo habitual en Marrakech, os recomendamos que os lo toméis como una experiencia más del viaje, no os vais a arrepentir ✨
paula mas
paula mas
2024-02-18
Hida Parsay
Hida Parsay
2024-02-15
I can only recommend this restaurant. You can see the cook preparing your food whilst the waiter is recommitted you their best pieces. Amazing food, amazing service, amazing atmosphere!
Carina Newen
Carina Newen
2024-02-14
By far one of the best food experiences I have had in a very very long time, and I have been to michelin star restaurants. The food, the presentation, the atmosphere, the staff. Amazing.
Amel Alaoui
Amel Alaoui
2024-02-14
Un de mes endroit préférées pour le ptit dèj et déjeuner. Le cadre est petit cosi et mignon. Très bien décoré, on est plongé dans un univers serein entouré de plante. Le personnel est propre, serviable, la cuisine très bonne. Je conseil fortement
Dániel Belle
Dániel Belle
2024-02-12
Creative dishes that taste good as well for quite a reasonable price. I'd go back to Marrakech just for this restaurant, loved it.
Didier Manuel BORREGA
Didier Manuel BORREGA
2024-02-10
C’est un superbe lieu qui ressemble à l’idée de Marrakech que l’on peut se faire côté décoration. C’est à l’heure des desserts que la magie se fait. Excellente carte avec seulement 4 choix mais quel délice ! Surtout à découvrir !
Hendrik s
Hendrik s
2024-02-10
Fantastisch. Fatansiereich. Lecker. Genial. Alleine dieses Restaurant ist eine Reise nach Marrakesch wert.
Food is the foundation of true happiness. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit aenean commodo.
Alice Wayne
Blogger
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Patio Time
Cafe Owner
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Maecenas nec odio et ante.
Betsy Ward
Critic
Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Quisque rutrum aenean leo ligula. Nulla consequat massa quis enim.
Will Mo
Coffee Lover
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