Notre Story
Restaurant à Marrakech où la tradition marocaine rencontre l'innovation culinaire, Azalai offre une expérience gastronomique exceptionnelle au cœur de Marrakech.
Lorsque l'esprit nomade d'Azalai s'unit à la passion du chef Faiçal Zahraoui pour la cuisine
Cela engendre un voyage sensoriel à la découverte de l’harmonie des saveurs et du goût.
De cette collaboration avec Khouloud Belkahia,la fondatrice d’Azalai Urban Souk et d’Azalai Nomad Living, est né notre premier restaurant à Marrakech aucœur de Gueliz. Cette expérience à suscité un désir d’élever la cuisine marocaine à un niveau supérieur. En2020, un premier laboratoire culinaire est ouvert pour entreprendre des expérimentations culinaires jamais explorées dans la gastronomie marocaine auparavant. l’objectif n’est pas de dénaturer la cuisine marocaine, mais d’introduire de nouvelles techniques et de travailler avec des produits locaux qui n’avaient jamais été intégrés dans un menu marocain.
Notre point fort? le sur-mesure; nous saurons satisfaire les palais les plus exigeants.
Vous avez un régime alimentaire strict? Nous sommes à votre écoute et créons un menu adapté.
Allergique au gluten? végétarien? Végétalien? nous avons mis en place une équipe de recherche culinaire pour élaborer des menus spéciaux qui prennent en considération vos restrictions alimentaires.
Notre objectif est de vous laisser, à vous et à vos invités, une expérience inoubliable pleine de convivialité, d’élégance et de délicatesse.
Our Food Philosophy
Simple and balanced. Alexander Petillo brings together flavors and specialties from Italy and beyond to create his own culinary world, full of surprising artistry.
VISIT OUR RESTAURANT
We see our customers as invited guests to a party, and we are the hosts. Piazza della Signoria, 1050122 . Firenze . Italy
M: booking@patiotime.com
T: +39 055 1234567
Ce que les gens disent de nous
Samia Samia2024-02-21Un lieu aménagé avec goût et beauté… serein… service agréable et professionnel . Cuisine gastronomique, les quantités et les prix sont à revoir… pour permettre de revivre cette belle expérience dans un avenir très proche…
HelenaF2024-02-20Absolut empfehlenswert! Geschmackserlebnis auf Niveau von Haute Cuisine! Zu sehr günstigen Konditionen - für 4 Gänge und Wasser weniger als 60€ insgesamt. In Europa hätte dieses Restaurant hohe Bewertungen bei Michelin! Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend, sehr flexibel - hat für mich die Gerichte vegan oder vegetarisch gemacht. Das Restaurant ist optisch stilvoll, authentisch und gemütlich - eine Oase im Zentrum von Marrakesh. In einer Woche waren wir 2 mal da und 1 mal noch sogar ins Hotel liefern lassen. Vielen Dank an das Restaurant Team!
Giulia Podda Vázquez2024-02-20Sitio increíble para cenar en Gueliz. Los camareros muy simpáticos y atentos. Gastronomía marroquí modernizada y elaborada con mucho cuidado y atención al detalle. Aunque sea más caro de lo habitual en Marrakech, os recomendamos que os lo toméis como una experiencia más del viaje, no os vais a arrepentir ✨
paula mas2024-02-18
Hida Parsay2024-02-15I can only recommend this restaurant. You can see the cook preparing your food whilst the waiter is recommitted you their best pieces. Amazing food, amazing service, amazing atmosphere!
Carina Newen2024-02-14By far one of the best food experiences I have had in a very very long time, and I have been to michelin star restaurants. The food, the presentation, the atmosphere, the staff. Amazing.
Amel Alaoui2024-02-14Un de mes endroit préférées pour le ptit dèj et déjeuner. Le cadre est petit cosi et mignon. Très bien décoré, on est plongé dans un univers serein entouré de plante. Le personnel est propre, serviable, la cuisine très bonne. Je conseil fortement
Dániel Belle2024-02-12Creative dishes that taste good as well for quite a reasonable price. I'd go back to Marrakech just for this restaurant, loved it.
Didier Manuel BORREGA2024-02-10C’est un superbe lieu qui ressemble à l’idée de Marrakech que l’on peut se faire côté décoration. C’est à l’heure des desserts que la magie se fait. Excellente carte avec seulement 4 choix mais quel délice ! Surtout à découvrir !
Hendrik s2024-02-10Fantastisch. Fatansiereich. Lecker. Genial. Alleine dieses Restaurant ist eine Reise nach Marrakesch wert.
